Munakoisolasagne
- 2 isoa-, tai 3 keskikokoista munakoisoa
- 500 g paistijauhelihaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2 tl Basilikaa
- 2 tl Oreganoa
- 2 tl mustapippurirouhetta
- 2 keskikokoista sipulia
- 5 valkosipulin kynttä
- Valkosipulituorejuustoa (lidl tai Crème Bonjour)
- 200 g juustoraastetta (Emmental)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 lihaliemikuutio
- Liraus soijaa
Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen
Huuhtele munakoisot
Viipaloi munakoisot poikittain noin 4 mm paksuisiksi siivuiksi
Levittele koisot uunipellille ja ripottele niiden päälle suolaa.
Kun uuni on lämmennyt, laita munakoisot uuniin 20-30 minuutiksi kunnes koisojen nesteestä suurin osa on haihtunut.
Munakoisojen ollessa uunissa kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli ja kuullota ne paistipannulla öljyssä tai voissa, lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tomaattipyre, mausteet, lihaliemikuutio ja soija. Tarkista suola ja lisää tarvittaessa.
Tee juustokastike kaatamalla pieneen kattilaan kerma, tuorejuusto ja puolet juustoraasteesta. Kuumenna niin, että juustoraaste ja tuorejuusto sulaa kerman sekaan. Mausta mustapippurirouheella.
Ota koisot pois uunista ja nosta uunin lämpötila 200 asteeseen.
Ripottele uunivuoan pohjalle juustoraastetta. Lado kerros munakoisoa, kerros jauhelihaseosta ja kerros juustokastiketta jne. Päällimmäiseksi kerros munakoisoa. Ripottele loput juustoraasteesta viimeisen munakoisokerroksen päälle.
Laita vuoka 200 asteisen uunin alatasolle. Paista noin 20-30 min, siis kunnes huoneeseen leviää houkutteleva tuoksu.
Tämä ruoka sopii hyvin myös karppaajille (vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville), koska ruoassa ei ole pastaa.
Reseptin lähetti Jaana